蜂膠和蜂蜜區(qū)別主要是來源不同、用途不同、營養(yǎng)價(jià)值不同等,雖然都屬于蜂產(chǎn)品,但不是同一物質(zhì)。
1、來源不同:蜂膠通常是蜜蜂從膠源植物新生枝腋芽處采集的樹脂類物質(zhì),經(jīng)過反復(fù)加工精制而成膠狀物質(zhì),蜂蜜屬于密封主要產(chǎn)品,是透明或半透明液體,具有粘性。
2、用途不同:蜂膠通常用于保健食品中,蜂蜜富含豐富鈣磷等微量元素,是兒童和老年人補(bǔ)品。
3、營養(yǎng)價(jià)值不同:以蜂膠為原料加工成的保健品,具有改善睡眠和調(diào)節(jié)血脂等功效,蜂蜜富含蛋白質(zhì)和氨基酸,有屬于抗菌類物質(zhì)。