吐司面包是西餐廳普遍的正餐,口味綿軟服用便捷,也變成了便捷就餐的優選,三明治、漢堡包變成很多人的挑選。擁有電烤箱就可以自身在家做面包,吐司面包用材簡易,類型多種多樣,搞好以后能夠儲存好幾天,變成家庭早餐的優選。那麼,烤箱烤面包需要多久?下邊對于這一問題來開展簡易的掌握和了解,期待以下幾點對大伙兒有一定的協助!
電烤箱面包的做法
提前準備食物:高筋粉、白砂糖、嬰兒奶粉、酵母菌、生雞蛋、無鹽黃油、湯、藍莓干、臘腸、鹽。
一、拌和面糊
用溫開水將酵母菌溶化,混和小麥面粉更勻稱。倒進一部分雞蛋液、無鹽黃油、鹽份,挑選低脂肪嬰兒奶粉能夠降低發熱量,白砂糖還可以少放一些。將洗臉盆中的小麥面粉都用刮干凈,入門搓揉打甩,直至出膜的層次感。有主廚機遇更便捷一些,15分鐘低速檔攪拌就可以搓成面糊。
二、發醇
揉好的面糊來開延展性高,會出現一層乳白色塑料薄膜,搓成環形表層也會出現一層油亮。將它放進碗中悶住,會發醇到二倍尺寸,敲打會排氣。
三、塑型
發醇好的面糊能夠開展塑型,原材料能夠做甜咸二種吐司面包。將面糊分為小小劑子,鋪平保鮮袋再次發醇一刻鐘,面糊會越來越綿軟。面糊攤平間距放上藍莓干。卷起來搓成環形等候第三次發醇一小時。放進烤香腸的面包卷成長條形一起發醇。
四、加溫
烤箱烤面包需要多久?在吐司面包涂上一層雞蛋液,加熱好的電烤箱左右兩百度搜索,放進中高層加溫15分鐘上下,最終十多分鐘需看吐司面包表層的轉變,色調過深就需要減少溫度。你的吐司面包就搞好了,是否比較簡單呢!
搞好的餐包要濕熱的情況下最美味,吃剩能夠放進冰箱冷凍,要吃的情況下再取下加溫又會修復口味。吐司面包有硬質的和軟塑之分,松軟面包關鍵用的細致小麥面粉制成,加上嬰兒奶粉、無鹽黃油、生雞蛋等食物,營養成分高些,可是吃太多也非常容易發胖,自己做面包還要控制胃口哦。