金駿眉是頂尖正山小種綠茶的一種，歸屬于綠茶類。金駿眉紅茶的制做僅僅承襲了一部分正山小種傳統式的做法開展制做。在萎凋時，鮮葉和本來的鮮綠色變為深綠色即視作完善。發醇是最重要的階段，應依據氣溫開展，倘若發醇水平不及時，隨便造成苦澀感；發酵時間太長，則跟平時的正山小種一樣，不容易造成駿眉所獨有的蜜香。
風干亦很重要應恰當掌握時間和溫度，才可以作出駿眉真實的密糖香。金駿眉與傳統式的正山小種較大 的不同點取決于：傳統式的正山小種要歷經松枝煙薰，而金駿眉茶葉除開在萎凋全過程含有小一部分的煙薰以外，并沒歷經用松枝煙薰的全過程。駿眉的制做對鮮葉和加工工藝規定極高，生產量有限，故極為珍貴。
1.金駿眉的作用之一-激動功效金駿眉茶葉的咖啡因能激動神經中樞系統，協助大家提升精氣神、提高邏輯思維、緩解疲勞、提升工作效能。
2.金駿眉的作用之二-有利排尿功效金駿眉茶葉中的咖啡因和氨茶堿具備有利排尿功效，用以醫治水腫、水滯瘤。運用綠茶紅豆糖水的祛毒、有利排尿功效能醫治亞急性黃疸型肝炎。3.金駿眉的作用之三-清腦解痙功效：金駿眉所帶有的小量咖啡因具備清腦、解痙、松馳平滑肌的作用，能消除氣管痙攣，推動血液循環系統，是醫治支氣管哮喘、化痰止咳、心肌梗塞的優良輔助藥品。4.金駿眉的作用之四-抑止動脈硬化功效金駿眉茶葉中的茶氨酸和維他命C都是有活血化淤避免 動脈硬化的功效。因此常常喝茶的人之中，高血壓和冠心病的患病率較低。
5.金駿眉的作用之五-抑菌、抑菌作用金駿眉茶中的茶氨酸和單寧酸功效于病菌，能凝結病菌的蛋白，將病菌殺掉。可用以醫治消化道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、破潰出膿，創傷破了皮，用濃茶水清洗傷處，有消炎抑菌作用。口腔發炎、破潰、咽喉腫痛，用茶來醫治，也是有一定功效。
6.金駿眉的作用之六-減肥瘦身功效金駿眉茶中的咖啡因、肌醇、葉酸片、泛酸和芬芳類化合物等多種多樣化合物，能調整脂肪分解，非常是烏龍對蛋白和人體脂肪有非常好的分解作用。茶氨酸和維他命C能減少膽固醇和血糖，因此喝茶能減肥瘦身。7.金駿眉的作用之七-防齲齒功效金駿眉中帶有氟，氟離子與牙的優質蛋白質有非常大的感染力，能變為一種比較難溶解酸的“氟磷灰石”，就象給牙再加一個保護層厚度，提升了牙耐酸堿抗齲工作能力。
