炒一份丁螺，在家里和戀人喝酒刷劇是冬季的恰當(dāng)打開，喜歡丁螺的要個(gè)人收藏，學(xué)好這類作法，辣炒丁螺非常簡(jiǎn)單的粉絲的做法，學(xué)好這一招，丁螺麻辣可口，百吃不膩招待客人倍有情面，喜愛的盆友趕緊來試試吧！
辣炒丁螺的做法
1.選購(gòu)丁螺時(shí)讓老總幫助去尾，拿回家了冷水侵泡。
2.準(zhǔn)備好各種各樣輔材，蔥切條，生姜切成片，辣椒干，野山椒，小米辣斷開，圓蔥切割成小快。
3.起鍋燒油，下豆瓣醬進(jìn)行爆香。下姜蔥姜蒜一起煸炒。炒成香氣之后添加小米辣和泡野山椒。
4.放進(jìn)朝天椒之后隨后就可以放進(jìn)洗好預(yù)留的丁螺了。丁螺入鍋之后放一勺香油提味。煸炒一分鐘以后添加辣椒干和切完的圓蔥塊。
5.圓蔥下鍋炒成香氣之后添加小量的冷水。以即將未過丁螺就行。大火燒開三分鐘之后滾動(dòng)丁螺，讓全部丁螺均能進(jìn)味?；馂?zāi)三分鐘后能夠轉(zhuǎn)文火慢悶至料汁即將收濕就可以起鍋。
6.擺盤上菜。
小提示：
1、全部輔材的使用量大伙兒自主操控，可多可少。2、小米辣大伙兒請(qǐng)慎重應(yīng)用生產(chǎn)的確太辣了疫苗3、泡野山椒能夠沒放，無需奢求。特色美食與大伙兒的日常生活緊密聯(lián)系，如今食材吃的方式確實(shí)是太多了，每一個(gè)人都會(huì)不斷進(jìn)步發(fā)展中，特色美食也是，在歷經(jīng)不一樣的人，不一樣的作法，一直在產(chǎn)生改變著，不一樣的人不一樣的口感，盡管味兒不一樣，可是愛的人也不會(huì)少，對(duì)吃來講，喜愛便是特色美食！
