做月子能吃紫菜蛋花湯嗎?紫菜蛋花湯是一道十分經典的粥品，具有松花蛋的嫩滑又有豬瘦肉的芳香，因而生活起居中很多人也十分喜歡，那麼月子期間的孕婦們能吃紫菜蛋花湯嗎？

做月子能吃紫菜蛋花湯嗎

做月子期內能夠 適當喝一些紫菜蛋花湯，紫菜蛋花湯歸屬于易于消化、易消化吸收的流質食物，可以協助維護胃腸，而紫菜蛋花湯中的稻米和豬瘦肉對血壓也是有一定的調養作用，能讓過高的血壓減輕，平常常常服用紫菜蛋花湯能讓血壓處在一切正常范疇當中。

此外紫菜蛋花湯中有多種多樣碳水化合物和礦物存有，非常是豬瘦肉中有很多的蛋氨酸，這類物質是保持人類身心健康的一種務必成份，它進到身體之后能提升人體人體內臟體細胞的特異性，對提升身體機能有非常大的益處，常常服用能讓人體的抗病性工作能力顯著提升。因此月子期間吃一些紫菜蛋花湯是很好的。

做月子吃紫菜蛋花湯常見問題

1、做月子吃松花蛋豬瘦肉要留意適當，松花蛋中的鉛含量非常大，因此假如常常服用可能造成鉛中毒。

2、服用皮蛋需配以生姜沫和醋祛毒;皮蛋最好是蒸制后服用，皮蛋里邊還帶有鉛，不適合儲放電冰箱。

3、身患糖尿病的孕婦不適合吃紫菜蛋花湯，由于精白稻米熬成的粥，并且歷經長期熬料，非常是添加松花蛋就相當于加堿熬料，小米粒的融化水平非常高，喝過以后比一般白米粥升血糖值的速率更快。

紫菜蛋花湯的作法

原材料：豬瘦肉1塊，松花蛋2個，姜1塊，油、鹽、雞精各適當。

作法：

1、挑米：米有梗米、秈米之分，一般做飯會挑選秈米，口味Q彈;熬粥則最好是采用梗米，口味軟糯綿香。煮紫菜蛋花湯能夠 挑選圓溜溜短短長粒香米，煮出去的粥更強喝。

2、“腌”米：將大概小半碗米清洗干凈后，用2湯勺的油、適當鹽和少量水翻拌，腌漬三十分鐘上下，那樣會致煮出去的長粒香米更為綿爛，并且吃起來可口不油膩感。

3、肉除腥進味：熬粥用豬瘦肉或腌漬的咸豬瘦肉，無須太獨特是豬的哪一塊肉，總而言之要維持一整塊肉不必割開。用豬瘦肉熬粥時，最先要用開水把豬瘦肉略煮，控干水份后在肉的說明勻稱撒上鹽，使其進味。

4、水燒開以后才放食物：鍋內倒進冷水，有的人喜愛另外把米、肉、松花蛋等一起丟下去，那樣煮出去的粥肯定是口味欠佳的。恰當的作法是直到水燒開以后，才放食物。先下肉粒、生姜片，火不必調小，肉粒來到開水中，外邊的一部分受熱而熟硬，封死了里邊的汁水，那樣的肉煮出去才會更為鮮嫩有層次感。待水再度燒開當下腌好的米和第一個剁碎的松花蛋，那樣松花蛋會和粥融在一起。

5、先火災，后文火：水滾沸下原材料以后，先火災煮20分鐘，隨后再轉文火煮1個三十分鐘，熟度足，粥就柔軟進味并且非常容易消化吸收。

6、解決豬瘦肉和松花蛋：在轉文火煮了1個三十分鐘后，把第二個松花蛋也剁碎，另外把粥中的那片豬瘦肉撈出來，用力掰成絲襪高跟鞋狀，跟第二個松花蛋一起放入粥中，同煮三十分鐘，隨后熄火。第二個松花蛋在熄火前三十分鐘添加粥中是由于那樣做能夠 讓松花蛋變松滑，吃粥時也可以吃到松花蛋，而肉掰成絲后放入粥中，維持了鮮香，非常美味。那樣煮出去的粥無須再下鹽，并且非常容易消化吸收。