談起水蜜桃，我們迫不得已想起“三湖黃桃”，三湖黃桃不但果形大，瓜瓤肥大，水份充裕，外果皮、瓜瓤均呈橙黃色，香氣濃，并且口味香甜。咬上一口意猶未盡，壓根根本停不下來，三湖黃桃除開美味另外也有很高的營養成分，給你吃得舒心更為溫馨，正由于味兒與眾不同，三湖黃桃此后火遍全國性甚至全世界。
三湖黃桃的發源和歷史時間
水蜜桃歸屬于桃類的一種，它歸屬于薔薇科桃屬，因瓜瓤淡黃色而而出名，具參考文獻記述：水蜜桃在三四千年前，在中國內地早已變得重要并人力種植取得成功，到西漢時期，水蜜桃已培養出來各種各樣關鍵種類，持續繁殖成今日的黃肉桃物種。
朝辭白帝彩云間，千里江陵一日還。
兩岸猿聲啼不了，輕舟已過萬重山。
——詩仙李白《早發白帝城》
它是唐代詩人詩仙李白《早發白帝城》中的詩句，《早發白帝城》是唐朝杰出作家詩仙李白在乾元二年（759年）放逐中途遇赦回到時需寫作的一首七絕，是李白詩作中廣為流傳較廣的名作之一。此詩情畫意在勾畫自敘帝至江陵一段湘江，水急水流量，舟行若飛的狀況。而詩詞中的“江陵”，就是現如今的湖北荊州市江陵縣，江陵有悠久的歷史、文化藝術璀璨、優異的地形地貌、豐富多彩的資源和優良的氣候條件，撫養了水蜜桃等農特產品赫赫有名。古時候的江陵縣三湖最開始是一個海域名字，曾吸引住過許多騷客名流吟誦眷念。南北朝書法家宗炳棄官立宅（今江陵縣三湖大農場冷水口）歸隱四十余年；清代詩人王柏心《曉渡三湖》欲寄家孥謝物役；清朝末年荊州市縣令黃良佑慕名而來而至，青蓑綠笠吟釣雪。
清咸豐至清朝光緒，漢江沙洋堤屢潰，很多細沙隨水流匯到江陵縣三湖，致水面變小。上千年江底變熱土，萬傾荒灘變肥田。歷經幾輩的艱苦奮斗精神，將這兒基本建設變成防護林帶如織、沃野蔥郁、河提交疊、公路網橫縱的美麗家園。江陵縣三湖黃桃更是在這個時代特征下，引入種植發展趨勢。伴隨著圍湖造田的過程，今日的江陵縣三湖早已變成一片農田富饒、難見水面的奇妙的地方。江陵縣三湖農田的富饒，早中晚溫度差大鑄就了這兒水蜜桃的極佳口味以及營養成分。
江陵縣三湖大農場擁有‘宗炳故居、水蜜桃天堂、秀麗三湖’美名。三湖黃桃做為我國地理標志產品維護商品，是一種當然和歷史人文資源，既是稀有的，也是不能再造的，為進一步促進本地農牧業提質增效、農戶創收，加速高效率生態農業發展和農村旅游業發展的發展趨勢，充足展現三湖風景秀麗的生態環境保護和文明建設的人文底蘊，提高我國地理標志產品三湖黃桃的企業形象，江陵縣市人民政府決策在每一年的3月、7月至8月舉行桃花節和水蜜桃節。因為生產量有限，每一年三湖的水蜜桃一直被全國各地游人一搶而空，不提早訂購，很難以下咽到新鮮爽口的水蜜桃！
三湖黃桃的主產區——三湖工業園區（原三湖大農場）坐落于江陵縣東北部地區，總面積61.04平方千米，轄3個分場、26個生產隊，人口總數1.5萬，是財政部明確的省部共建的“千家社會主義社會新農村規劃示范性聯系點”、“千家農懇現代化農業基本建設示范園區”、“全國性農懇50家農機車規范化示范性大農場”之一，也是荊州市政府明確的10家“四化同步”發展趨勢示范性鄉鎮場之一。前不久，財政部發布了全國性第七批“一村一品”示范性城鎮名冊，三湖工業園區在建中隊(三湖黃桃)無上光榮入選，變成2020年江陵縣唯一獲此榮譽的城鎮。
