菜心是如今農貿批發市場上的普遍瓜果蔬菜，它關鍵生產在我國沿海地區，是廣州人最喜歡吃的一種家常小炒，這類蔬菜水果顏色翠綠，口味細嫩營養成分也非常高，大家服用之后能為人體補充豐富多彩的營養成分，下邊是對它營養成分及其吃法的詳解，喜歡吃廣東菜心的人能夠關鍵了解一下。
廣東菜心的營養成分
1、廣東菜心中帶有很多的水份和豐富多彩的蛋白與碳水化合物化合物，它還帶有一些甲基纖維素和多種多樣人體正常新陳代謝時必不可少的維他命，平常大家服用廣東菜心之后，能迅速把它帶有的營養成分消化吸收和運用，對保持身體正常新陳代謝有巨大益處，常常服用還能提高體質，提升人體人體內臟作用。
2、廣東菜心中還帶有很多的甲基纖維素，它與碳水化合物化合物一起被身體消化吸收之后，能提升身體胃腸的消化吸收工作能力，并且能避免 便秘，加速身體大便，對人力資源多發的腸燥便秘和直腸癌、痔瘡等癥都是有很優異以的防止功效。
廣東省菜心的做法
1、清炒菜心
廣東菜心非常合適用于炒海，在做的情況下需要提前準備廣東菜心300克，白砂糖和鹽各提前準備一些，生抽醬油一勺，植物油適當，把炒菜鍋放到火上，加溫之后放進適當植物油，加溫之后放進菜心迅速煸炒，隨后添加準備好的生抽醬油和白砂糖，及其食鹽調料兒，用火災迅速煸炒，2到3分鐘，立即起鍋就可以服用。
2、蒜蓉菜心
廣東菜心在炒的情況下添加適量蒜末，味道也特別好，在制做的情況下，需要提前準備廣東菜心500克，蒜頭，兩邊服用，鹽和白砂糖及其雞精粉各適當提前準備一些，最終再提前準備適當的植物油。把菜心清洗之后，放到開水中焯燙一下，焯熟之后取下放到涼水中減溫，隨后發熱鍋中，放進蒜末，炒成香味，再添加另一掉水份的蔡興，迅速煸炒一會兒，隨后添加適量味精和食鹽調料就可以。
