青汁是指以各種蔬菜嫩葉為原料制成的飲料,酵素是指以微生物發(fā)酵、酶、有益微生物等為原料,以動物、植物、菌類等為原料,經(jīng)微生物發(fā)酵而成的產(chǎn)品,含有天然營養(yǎng)素、酶、有益菌等。正常食用青汁酶對人體并無較大危害,但是由于生產(chǎn)源和個人體質(zhì)不同,有些人可能會出現(xiàn)某些身體不適。

因青汁酵素是青汁通過酵素發(fā)酵生成的產(chǎn)物,含有多種維生素、植物蛋白、膳食纖維、碳水化合物、多種益生菌及多種人體所需元素及生物堿,故具有補充維生素、促進消化和排毒(維生素和膳食纖維促進胃腸蠕動)以及護肝(維生素尤其是B族維生素具有修復肝功能的作用)。另外,青汁酶中含有生物堿和膳食纖維,高堿性使其中和體內(nèi)產(chǎn)生酸性,而膳食纖維有延緩胃排空的作用,故可延緩糖分的吸收,對糖尿病患者有好處。所以,適量攝取綠色酵素,有助健康。

1、過敏:由于青汁中含有多種變應(yīng)素,可刺激人體免疫系統(tǒng),產(chǎn)生免疫應(yīng)答,引起皮膚瘙癢、過敏、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀,嚴重者還會出現(xiàn)喉頭水腫、呼吸困難、休克等。所以對一些人來說,青汁中的酵素可能引起過敏,因此對身體有害;

2、腹瀉:由于青汁中富含維生素和膳食纖維,能加速胃腸道的運動,對于胃腸虛弱的人,容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,對于腹瀉的人來說更容易出現(xiàn)。但正常的人如攝入過多或長期攝入,也會出現(xiàn)類似的癥狀;

3、低血糖:對于血糖較低的人,由于青汁酶可延緩糖的吸收,所以這類人吃得過多,可能出現(xiàn)血糖較低的情況,對身體有害。

如果需要補充青汁酶,建議到正規(guī)商場購買來源有保障的產(chǎn)品,以免在制作過程中不潔或與其它物質(zhì)混合,使人體吸收到有害物質(zhì),然后出現(xiàn)不適。如有不適,應(yīng)立即停服,并送往醫(yī)院。