實(shí)際上在家里里邊儲放有朱古力的人，都是發(fā)覺朱古力買回去以后不留意儲存是非常容易會溶化，尤其是平均氣溫高過32攝氏得話，那麼朱古力便會溶化，因此 建議儲存在15到2零攝氏度的地區(qū)。朱古力幾度會溶化呢？
1、朱古力儲存溫度最好是在15oC~20oC，朱古力買回家了后，能馬上好用結(jié)束最好是，若有剩余，放到陰涼的地方就可以。若是室內(nèi)溫度確實(shí)很高，那么就只能放入電冰箱中儲存，可千萬別放速凍冷庫中，朱古力會越來越太硬，表層霧氣狀況會更比較嚴(yán)重，因而置放在冷庫中就可以。從電冰箱取出的朱古力不必馬上服用，讓它在室內(nèi)溫度下次溫一下在服用比較適合。
2、朱古力的儲存限期多見一年上下，但隨著內(nèi)容物的不一樣，時(shí)間會有一定的調(diào)整。尤其是加上鮮牛奶(或牛乳成分較高)、榛果類的朱古力商品，由于牛乳及榛果的儲存限期不長，相對性減少了朱古力的儲存期內(nèi)，選購時(shí)不僅要留意生產(chǎn)制造時(shí)間，回家了儲存時(shí)還要還記得越快吃了越好。
3、融化巧克力的溫度一般不超過32℃,溫度高了朱古力會嘔奶.有些人融化巧克力時(shí)喜愛將它切得很碎,實(shí)際上這徹底是不必要的.將朱古力切得很碎溶化時(shí)反倒非常容易造成顆粒物,因而只需將朱古力切割成一小塊就可以.可是須留意,融化巧克力時(shí)干萬不能碰水.
