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紫菜和海苔的區(qū)別

作者:紫米  時間:2014-07-13 22:41:28  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

生活中有很多東西都是比較相像,但是他們確實完全不相同的東西,那在對他們選擇的時候,也是需要根據(jù)自己的需求進行,這樣使用的時候,對自身也是不會有任何的損害,那紫菜和海苔的區(qū)別是什么呢,海苔是很多人喜愛吃的,它的味道獨特,而且對人體碘的補充也是有著很好的效果。

很多人對紫菜和海苔的區(qū)別是什么并不是很清楚,這就需要對它們進行一些了解,這樣在選擇他們的時候,也都知道該如何進行最佳,利于身體各方面發(fā)展。

紫菜和海苔的區(qū)別:

常吃紫菜和海苔對身體健康非常有好處。它們是數(shù)一數(shù)二的“富碘食物”。五谷雜糧是每天必吃的主食,但是,谷類所含的植物蛋白缺少賴氨酸。

賴氨酸是一種必需氨基酸,缺少了它,主食中蛋白質(zhì)的利用率就會大打折扣。紫菜和海苔所含的賴氨酸是稻米、方便面、富強粉、掛面等的5倍左右。如果我們在吃面條時放些紫菜,吃米飯時來碗紫菜湯,吃大餅時配碗帶紫菜的餛飩,輕而易舉就起到了“蛋白質(zhì)互補作用”,主食中的蛋白質(zhì)也就提高了檔次。

紫菜本身的營養(yǎng)很高,被人們稱為“維生素的寶庫”。紫菜的脂肪含量比較低,只占全部營養(yǎng)成分的1%-2%,但其中有利于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的不飽和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%,再加上大量人體必需的礦物質(zhì)和維生素,長期食用海苔能改善微循環(huán)、增強免疫力、延緩衰老、減少癌癥和心血管病的發(fā)病率。因此,干海苔算得上是一種不錯的零食。不過,干海苔的鹽分和味精含量很高,不宜長期連續(xù)食用,一次最好不要超過一兩。

以上就是對紫菜和海苔的區(qū)別介紹,紫菜含有的營養(yǎng)元素比較多,長期選擇它,對人體各方面都是有著一些幫助,那海苔因為含有的一些營養(yǎng)元素不利于人體,所以在選擇它的時候,也是要適量進行,在對他們選擇的時候,也是要注意這些。

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