番茄炒蛋（或番茄炒蛋），是很多老百姓家中中一道一般的大家菜式。它的烹飪方法簡單易學，飲食搭配有效，也合乎大家口感。生雞蛋炒西紅柿是營養元素相輔相成的非常好案例。具備健體延緩衰老的功效。
方式/流程
1番茄帶有豐富多彩的胡羅卜素，維生素b2和C，非常是維生素P的成分居蔬菜水果之冠。在其中帶有的維他命C、糖原和蘆丁等原材料，具備抗壞血病、護膚、維護血管、降血壓、促進消化等作用。
2番茄素帶有對心腦血管病具備維護作用的維他命和礦物原素，能降低心臟病得發病。
3番茄素具備非常的抗氧化能力，能降低膽固醇，維護體細胞，使Dna及遺傳基因免受毀壞，能阻攔病變過程。番茄除開對前列腺癌有防止作用外，還能合理降低胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的病發風險。
4西紅柿帶有維他命C，有生津解渴，健脾養胃，散血舒肝，清熱去火，減少血壓之作用和實際效果，對高血壓、慢性腎臟病人會有特非常好得輔助醫治作用。多吃西紅柿具備延緩衰老作用，使皮膚維持嫩白。
5番茄中得尼克酸能保持胃酸得一切正常代謝，保進紅細胞得產生，有益于維持血管壁得延展性和維護皮膚。服用番茄對預防動脈硬化、高血壓和冠心病也是有協助。番茄汁多，能夠有利排尿，腎炎患者也宜服用。
6生雞蛋是大自然得一個驚喜，一個受到精得生雞蛋，在溫度能夠得機遇下，沒必要從外部補充一切養分，就能孵化一只雛雞，這就得以表明雞蛋營養。
