大櫻桃在我國飽經種植，種類頗多，供服用，也可釀櫻桃酒。枝、葉、根、花也能夠藥用價值。除開生鮮外，還能夠生產加工制做成櫻桃醬、櫻桃汁、大櫻桃水果罐頭和果干、露酒等，具備玉梅顏色，甜杏仁一樣的香味，食之讓人沉醉。大櫻桃也是菜式不錯的調料。
大櫻桃跟哪些不可以一起吃
1、大櫻桃與紅蘿卜：紅蘿卜中帶有維他命C溶解酶，而大櫻桃恰好帶有很多的維他命C，假如二者另外服用，大櫻桃中的維他命會遭受毀壞，而紅蘿卜的營養成分也會減少，那樣的話這兩種食材就都不可以具有自身全方位的身心健康作用了。
2、大櫻桃與絲瓜：絲瓜也是和紅蘿卜一樣的大道理，另外服用大櫻桃中的維他命會受到損壞。
3、大櫻桃與蛋白質食物：動物內臟中帶有很多的鐵和銅等礦物正離子，盡管大櫻桃中也帶有這種正離子，可是成分并不是非常大，并且大櫻桃自身的亞鐵離子和碘離子歸屬于平穩化合物情況，和動物內臟中的銅亞鐵離子不一樣，內臟器官中的中的銅亞鐵離子非常容易使大櫻桃中的維他命C空氣氧化成脫氫維他命C，那麼這一大櫻桃也就并不是含有維他命C的大櫻桃了。
4、有關大櫻桃中毒了：應對鮮紅色欲滴的大櫻桃，很多人的都感覺這類美味可口的新鮮水果如何都吃不足，但是櫻桃吃多了是會中毒了的！這是由于大櫻桃不但含銅多，并且還帶有很多的氰甙（qíngdài），服用過多，非常容易造成鐵中毒或氰化物中毒，可能會隨著胃部不適、腹痛、惡心想吐等病癥，假如出現這類病癥，建議很多食用溫開水，能具有減輕內毒素的功效。有標準得話，可以用甘蔗汁，一樣能具有清熱去火的功效。
