南瓜的營養(yǎng)價值通常情況下是比較豐富的,一般具有控制血糖、降膽固醇、保護視力等作用。
1、控制血糖:南瓜當(dāng)中含有豐富的營養(yǎng)和各種微量元素等,其中含有的果膠可以這是體內(nèi)的糖率吸收減慢,具有一些控制血糖的效果.
2、降膽固醇:一般南瓜當(dāng)中的纖維素含量比較高,而纖維素具有調(diào)節(jié)血液膽固醇的效果,一般可以預(yù)防血液當(dāng)中的膽固醇在體內(nèi)堆積,具有輔助降膽固醇的療效。
3、保護視力:南瓜當(dāng)中通常含有膳食纖維、胡蘿卜素、氨基酸等人體所需的營養(yǎng)成分,其中的胡蘿卜素具有保護視力的效果,可以有效防止視力下降等。