很多人對美國大杏仁的營養價值并不是很清楚，在對這樣杏仁選擇的時候，先要對杏仁這方面進行一些認識，在選擇它的時候，對身體也是有著很好的幫助。
美國大杏仁的營養價值：
杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將大扁稱為抗癌之果。大扁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，大扁對防治心血管系統疾病有良好的作用;中醫中藥理論認為，大扁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。
美國研究人員的一項最新研究成果顯示，膽固醇水平正?；蛏愿叩娜?，可以用大扁取代其膳食中的低營養密度食品，達到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。研究者認為，杏仁中所富含的多種營養素，比如維生素E，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發病危險。樣本中85位中老年志愿者(平均年齡56歲)的總膽固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白膽固醇水平下降了9%。也未造成體重的增加。
以上就是對美國大杏仁的營養價值一些介紹，在對這類杏仁選擇的時候，都是可以放心進行的，不過在吃的時候，也是要注意，杏仁不能吃的太多，吃的太多對身體是沒有好處的，而且還會讓身體產生一些其他問題。
