我們了解，淡水魚因為人體脂肪較為低，并且蛋白質含量高便于身體的消化吸收，因此 備受大家的鐘愛。我們一般在吃魚的情況下，全是將魚類吃干凈，魚骨頭丟掉的，實際上那樣是一種消耗。魚骨頭也是可以吃的。將吃不完的魚骨頭清洗歷經一定的烹制生產加工以后，就可以變成一道新的特色美食了。那麼雪魚骨頭有哪些作用與功效呢？
雪魚骨頭的營養成分
歷經好幾個營養專家對魚骨頭做的科學研究剖析，覺得常常吃雪魚骨頭對人體十分有益處。雪魚骨頭里帶有豐富多彩的優質蛋白質和營養元素，常常吃能夠 避免骨質疏松，對處在成長期的青少年兒童和骨骼剛開始脆化的中老年而言，尤有好處。并且，歷經適度變軟解決的魚骨頭，雪魚骨頭的營養成分高些，更非常容易提升身體對鈣的消化率。
雪魚骨頭的作用與功效
雪魚骨頭中帶有豐富多彩的優質蛋白質，常常服用得話，針對防止骨質疏松及其推動骨骼生長發育具備關鍵的實際意義。此外，雪魚骨頭中還帶有豐富多彩的營養元素，能夠 推動身體對優質蛋白質的消化吸收，因此 特別是在合適老年人、青少年兒童等群體服用。
雪魚骨頭的做法大全
1、香炸魚骨頭
原材料：
魚骨頭250克，食用鹽、姜片、米酒、生抽醬油、小麥面粉、白胡椒粉各適當
作法：
(1)將魚骨頭清洗后用剪子沿著魚骨頭的方位裁成一小塊;
(2)添加姜片、米酒、食用鹽、生抽醬油翻拌，腌漬1鐘頭上下;
(3)將腌漬好的魚骨頭沾下小麥面粉，放進鍋中中慢炸;
(4)文火炸至橙黃色后撈起來控油補水，依據本人的口感添加五香粉、白胡椒粉、五香粉或是椒鹽粉等。
2、魚骨頭粥
原材料：
魚骨頭100克、米粥1碗、油麥菜1顆，植物油、食用鹽、生抽、玉米粉、姜片、蔥段、白胡椒粉、味精各適當
作法：
(1)將魚骨頭清洗切割成小段，油麥菜清洗切條，生姜片切割成絲;
(2)魚骨頭添加生姜片、鹽、植物油、生抽、玉米粉、味精腌漬大概10分鐘;
(3)白米粥倒進鍋中燒開;
(4)添加拌好的魚骨頭;
(5)待魚骨頭煮開后，添加油麥菜燒開，放進食用鹽、白胡椒粉調料就可以。
3、番木瓜煲魚骨頭
原材料：
魚骨頭300、酸木瓜一個半，植物油、食用鹽、姜片、蔥段適當
作法：
(1)將魚骨頭清洗后，用生姜片和鹽腌漬十分鐘;
(2)炒菜鍋容易上火，倒進植物油燒至七成熱，下魚骨頭略煎一下;
(3)把煎好的魚骨頭放進煮鍋里，添加適量開水燒開后改文火煮二十分鐘;
(4)酸木瓜清洗后切割成片狀、去籽，放進煮好的魚骨湯中;
(5)添加適量的食用鹽調料，撒上蔥段就可以。
雪魚骨頭的服用方法
1、魚骨頭歷經解決后能夠 立即服用。
2、將魚骨頭晾干、磨碎，和肉餡制成肉丸子。
3、將魚骨頭開展腌漬后開展服用。
