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青梅是什么

作者:小雨  時間:2014-07-12 11:34:49  來源: 大眾養生網

青梅的果實富含的檸檬酸等有機酸具有增進食欲,恢復體力,消除疲勞等功效。同時能改善便秘,安神,解煩。青梅果實中含有大量的天然優質檸檬酸最大限度地產生能量,使食物能完全燃燒,這對運動員、高溫作業人員恢復體力有顯著的實際價值。

青梅還有利于人體對鈣的吸收,是幫助兒童老人補鈣的最適合的食品。青梅制品的抗菌作用、解毒作用能分解人體內的有害物質,也能解除人體內外部侵入的毒素,來具體了解一下青梅吧。

1、低糖高酸(總糖1.3%、總酸6.4%),其T值(糖酸比)僅為0.2,是鴨梨的1/72,杏的1/8,甚至比詔安青梅檸檬的T值還低。因而,果梅是一種優良的天然酸味原料。天然有機酸具有多種生理調節功能,是青梅的主要功效成分。

2、具有合理的鈣磷比1

1,與其它幾種水果相比,不僅鈣磷比合理,而且絕對數量較高,是生產兒童食品和老年食品的好原料。

3、含VB高達5.6mg/100g,為其它水果的數百倍,而且VB2處于很穩定的高酸性環境中,這是青梅很突出的優勢。

青梅具有獨特的藥用價值,富含多種天然優質有機酸和豐富的礦物質,具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸堿平衡,增強人體免疫力等獨特的營養保健功能。

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