皮蛋一般是下火的,通常在吃了以后不會導致上火。
皮蛋屬于一種下火的食物,具有清熱利濕的效果,同時還有涼血解毒的作用,比較適合在夏天吃,可以有效的改善上火所引起的咽喉腫痛、口舌生瘡以及大便干燥等,另外也可以加速腸道的蠕動,預防便秘,改善大便困難的現象,而且也可以有效的促進食欲,會身體補充所需要的營養物質,適當的吃不會對身體造成嚴重的傷害。上火的食物主要是包括火鍋麻辣燙或者是辣片等,這些食物都屬于辛辣刺激性的食品,可能會對咽喉部造成明顯的刺激。
但是一定要注意皮蛋在制作過程當中,可能會放入很多的添加劑,而且含有較多的鉛離子,如果攝入過多可能會導致重金屬嚴重超標,容易出現鉛中毒,而且也會增加腸道的負擔,可能會出現消化不良的癥狀,所以一定要注意控制皮蛋的攝入,不利于身體的健康。
生活當中盡量不要吃太多添加劑的食品或者是膨化食品,因為營養價值相對來說比較低,可以多吃新鮮的蔬菜和水果,補充水分或者是維生素。