自己做的食物，不但保留了最全面的營養(yǎng)，還比較綠色健康。綠豆餅中有一種叫做潮汕綠豆餅的堪稱是綠豆餅中的精華。今天，就讓我們對其一探究竟吧!
潮汕綠豆餅做法：
材料:
低粉120克，水100克，木糖醇40克，低粉320克，豬油120克，綠豆1小碗，水3小碗，白糖適量
做法:
1.油皮材料:低粉:200克豬油:60克(我用的是色拉油所以份量是45克)白糖:40克水:100克油酥材料:低粉:120克豬油:60克(同樣用的是色拉油45克)內(nèi)陷
綠豆
2.先來制作內(nèi)陷
先將綠豆洗凈，加入水放入壓力鍋上氣后大火10分鐘,轉(zhuǎn)小火20分鐘即可。我用的是電壓力鍋，所以水我放了2碗半，感覺還是有些多，豆餡做出來很細，如果喜歡顆粒狀的適量減少些水的份量。
3.趁熱拌入糖，攪勻。
4.外皮部分
餅胚部分
5.油酥部分的所有材料混合也揉成團，同樣分割成16小份。
6.分割好的面團松弛15分鐘。
7.將油皮部分壓扁，包入油酥松弛15分鐘。
8.松弛好的面團搟長成牛舌狀，卷起松弛15分鐘。
9.松弛好的面團再次搟長卷起，松弛15分鐘。
10.將松弛好的小面團搟圓，包入內(nèi)陷收口捏緊壓扁。
11.烤箱預熱190度，上下火中層15分鐘，之后翻面10分鐘。
12.出爐即可。以前，人們想要吃到這種諸如綠豆餅的食物都要出去買，但是，現(xiàn)在隨著經(jīng)濟的發(fā)展、制作工藝的強化，很多食物，人們都可以自己親自動手做一下了。現(xiàn)在，你只要準備好充足的食材和工具，便可以足不出戶的吃到你想要的美味啦!
