芥藍菜和生雞蛋全是我們平時較為普遍的食物，都具備很豐富多彩的營養成分，服用使用價值都很高。那麼就有些人問了即然這二種食物那么好，芥藍菜和生雞蛋能一起吃嗎?對于此事文中開展了剖析，一起來掌握下。

芥藍菜能和生雞蛋一起吃嗎

芥藍菜和生雞蛋是能夠一起吃的，芥藍菜中很有非常豐富的維他命，生雞蛋中帶有許多的動能和蛋白，假如這二種食物融合服用能非常好的補充身體需要的原素，無論是熬湯還是燒菜服用使用價值都很高。需要留意的是假如用芥藍菜炒蛋只需要一小部分的芥藍菜就可以，多了會影響口味。

芥藍菜和生雞蛋吃的益處

1、芥藍菜中的維他命成分很豐富多彩，生雞蛋中的蛋白和動能很豐富多彩，這二種食物一起吃能對身體具有非常好的營養成分提供。

2、芥藍菜的鈣元素高過許多蔬菜水果，生雞蛋中的蛋白和發熱量的成分大家都知道的豐富多彩，因此 針對一些減肥瘦身的人而言用芥藍菜配搭生雞蛋不但能具有減肥的實際效果，還能養顏美容。

3、可分性上看芥藍菜歸屬于性涼，生雞蛋歸屬于性熱，這二者一起吃能相互中合，讓人體更強消化吸收。

芥藍菜和雞蛋的做法

1、芥藍菜炒蛋：將生雞蛋打撒拌和成漿狀，隨后鍋中下油然后倒進雞蛋液攤成雞蛋餅狀，隨后炒碎擺盤備用;將新鮮的芥藍菜除去老梗和枯黃后清理干凈切割成勻稱的段狀;鍋中燒開水后將芥藍菜倒進綽水后過涼撈起來控干;鍋中進行爆香后添加控干的芥藍菜煸炒變松后添加炒好的生雞蛋，隨后添加食用鹽煸炒勻稱便可擺盤服用。

2、芥藍菜蛋花湯：芥藍菜清理干凈后取其嫩梢，生雞蛋打撒備用;鍋中倒進適當的清燒開后添加芥藍菜，隨后將雞蛋液淋在芥藍菜中隨后用湯勺順著一個方位攪拌，直到水再度煮沸后便可添加調味料裝在碗里服用。

以上便是跟大伙兒共享的芥藍菜與生雞蛋一起吃的益處和作法，芥藍菜最好是挑選一些較為細嫩的一部分，在應用以前最好是將枯黃和老梗的一部分除掉，并且在煮的全過程中芥藍菜不適合煮長時間，以防掉色導致營養成分外流。