牛油果的好處有很多，而往往大多數(shù)人了解到的只是牛油果的高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而已，對(duì)于牛油果的其他方面的好處，一般都是不知道的。這主要是因?yàn)榕Ｓ凸漠a(chǎn)地原因，牛油果一般產(chǎn)自國(guó)外，所以國(guó)內(nèi)一般是很難見(jiàn)到牛油果的，所以很多人才會(huì)對(duì)牛油果是那么的不了解。這么說(shuō)吧，一般人都是沒(méi)有吃過(guò)牛油果的。

牛油果，其實(shí)還有一種名字，就叫作鱷梨。但是大家千萬(wàn)不要誤會(huì)，它不是梨子，也不是梨子的一種，牛油果和大家常吃的酥梨還是有著很大的區(qū)別的，可以說(shuō)鱷梨和梨是完全不同的兩種水果。下面，就來(lái)詳細(xì)得介紹下牛油果的好處。

【營(yíng)養(yǎng)成分】牛油果肉營(yíng)養(yǎng)豐富,每100克果肉含脂肪23.49千克，糖分5.6克，蛋白質(zhì)1.25克，纖維1.8克，灰分0.7克，維生素C8毫克。是一種高熱能水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)。所以歐洲、美國(guó)、日本等國(guó)家將其視為果類(lèi)珍品。

【營(yíng)養(yǎng)功效】牛油果，又稱(chēng)鱷梨。英文：avocado。原產(chǎn)于中美洲，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含有豐富的維生素E、氨基酸、葉酸，胚芽脂醇、不飽和脂肪、葉酸鉀和纖維，這種低能量的食品可以防止高血壓、動(dòng)脈硬化和貧血等。牛油果在西餐、日本料理中被大量使用，可做冷盤(pán)、色拉或是一些西式熱菜。牛油果肉含糖率極低,為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用，對(duì)糖尿病有緩解作用。

【特別功效】牛油果的果肉含脂肪量高達(dá)30%，為香蕉的20～200倍，蘋(píng)果的40～400倍，故有“樹(shù)木黃油”的美稱(chēng)，可與黃油媲美。而它所含的脂肪大部分屬不飽和脂肪酸(即含膽固醇少)，極容易被消化吸收，其消化率達(dá)93%，更適宜年老體弱者調(diào)養(yǎng)身體食用。另外，牛油果還具有高蛋白、高能量和低糖份的特點(diǎn)。故其又有“糧食水果”之稱(chēng)。

所以，通過(guò)上面對(duì)于牛油果的詳細(xì)了解，大家現(xiàn)在應(yīng)該知道了吃牛油果的很多好處，了解了這么多其實(shí)對(duì)于大家以后的生活是有好處的。雖然在我們的現(xiàn)實(shí)生活中一般人是很難吃到牛油果的，但是隨著社會(huì)的快速發(fā)展，相信牛油果不久以后將會(huì)在我們的生活中普及，那時(shí)候大家就可以好好利用了。