孕婦可以吃牛百葉嗎?這個(gè)問(wèn)題是很多人都不知道的，同時(shí)很多孕婦自己也是不知道的。雖然孕婦的飲食是要非常注意的，但是大家不可能注意到每一種食物，而且特別是對(duì)于像牛百葉這種平時(shí)大家可以經(jīng)常吃到的食物。牛百葉很多人都是喜歡吃的，而且經(jīng)常吃到的時(shí)候一般是在火鍋里或者麻辣燙里。

牛百葉還可以做成_夫妻肺片，同時(shí)喜歡吃夫妻肺片的人也是非常之多的，原因就是因?yàn)榉蚱薹纹目谖逗谩Ｒ话闳硕际强梢猿耘０偃~的，而且牛百葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很豐富的。那么，下面就來(lái)詳細(xì)介紹先孕婦是否可以吃牛百葉。

牛百葉即牛肚，即牛胃。別名：百葉、肚尖、牛胃、毛肚。是牛的內(nèi)臟之一，即牛只胃部中的第三個(gè)間隔瓣胃(omasum)。瓣胃成葉片狀，功用是吸收水份及發(fā)酵產(chǎn)生的酸。牛百葉可以作食物材料，一般用作火鍋、炒食等用途。廣東人飲茶時(shí)也會(huì)把它蒸熟當(dāng)點(diǎn)心。新鮮的牛百葉必須經(jīng)過(guò)處理才會(huì)爽脆可口。處理方法可使用氫氧化鈉泡制。牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。

牛是反芻動(dòng)物，與其他的家畜不同，最大的特點(diǎn)是有四個(gè)胃，分別是瘤胃、網(wǎng)胃(蜂巢胃)、瓣胃(百葉胃，俗稱牛百葉)和皺胃。前3個(gè)胃里面沒(méi)有胃腺，不分泌胃液，統(tǒng)稱為前胃。第四個(gè)胃有胃腺，能分泌消化液，與豬和人的胃類似，所以也叫真胃。牛所食入的粗飼料主要靠瘤胃內(nèi)的微生物發(fā)酵分解成可吸收、利用的物質(zhì)。牛百葉還分兩種，吃飼料長(zhǎng)大的牛百葉發(fā)黑，吃糧食莊稼長(zhǎng)大的牛百葉發(fā)黃。

孕婦可以吃牛百葉的。牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。

所以，對(duì)于孕婦而言，是可以吃牛百葉的，但是要注意食用牛百葉的一個(gè)量的問(wèn)題。牛百葉對(duì)于孕婦和一般的人的作用都是一樣的，所以孕婦在這一點(diǎn)上和一般人還是沒(méi)什么區(qū)別的。孕婦是要注意飲食安全，但是更要注意自己的身體健康才行，不要亂吃藥。