鮮牛奶凝固了通常是不能喝的,可能是儲存時間太長或者是儲放環境不正確,導致牛奶出現了變質。
變質的牛奶如果喝了以后,可能會因為里面含有較多微生物感染,增加胃腸道負擔,容易引起惡心、嘔吐的跡象,還可能會出現腹痛、腹脹、腹瀉等,嚴重時會出現脫水干擾正常的身體健康。
鮮牛奶通常需要在低溫中冷藏,儲藏時間不能超過兩天,否則里面會產生大量的細菌,物質容易引起蛋白質變性,從而出現鮮牛奶凝固以及異常情況發生,不利于自身的身體健康,也會浪費食材。鮮牛奶通常是直接提取的牛奶物質,里面含有的脂肪含量比較多,同時也有蛋白質,氨基酸、鈣元素、鐵元素等多種營養物質,既能滿足人體的營養需求,也能提高機體免疫能力,還有鎮靜安神效果。如果出現了失眠多夢以及睡眠質量較差時,可以在睡前半小時喝一杯鮮牛奶,有助于睡眠質量提高。出現缺鈣或者是骨質疏松疾病時,可以適當喝鮮牛奶,補充鈣物質,改善缺鈣引起的腿軟無力或者是腿部疼痛等。
需要注意好攝入量,避免攝入過多,不僅會增加腸胃負擔,也會引起身體肥胖。