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紅莧菜相克食物有哪些

作者:米老頭  時間:2014-07-09 12:08:44  來源: 大眾養生網

紅莧菜是夏季常見的蔬菜之一,營養價值很高,富含多種礦物質,如鐵、鈣、維生素C、胡蘿卜素等。紅莧菜具有清熱解毒、止血、利尿等功效,具有增強體質、促進生長、防止便秘等功效。脾胃虛寒的人是不能吃的,也不能和某些食物一起吃,以免影響營養物質的吸收或引起不良反應。

1、茶葉

紅莧菜富含鐵質,而茶葉含有鞣酸,兩者都會發生反應,導致紅莧菜對鐵元素的吸收減少,使紅莧菜的營養價值下降;

2、螃蟹

紅莧菜性涼,螃蟹是寒性食物,兩者合用,有可能導致脾胃虛寒的人群出現腹痛、腹瀉等癥狀;

3、牛奶

紅莧菜會使牛奶吸收鈣質減少,導致兩者營養價值下降;

5、甲魚

紅莧菜中含有二羥乙胺,如果和甲魚同時吃,會有胃腸道不適,導致消化不良。

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