紅莧菜與螃蟹、茶、牛奶、甲魚等食物相克。紅莧菜具有清熱解毒、止血、利尿等作用,脾胃虛寒者不可過多使用。
1、螃蟹:紅莧菜性涼、而螃蟹屬寒性食物,兩者同時食用會使脾胃虛寒者出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。
2、茶:茶里的鞣酸酸和紅莧菜里的鐵元素,不可同時使用,會發(fā)生反應,導致鐵元素的吸收減少,降低紅莧菜的營養(yǎng)價值。
3、牛奶:紅莧菜會阻止牛奶中鈣的吸收量,使兩者營養(yǎng)價值降低。
4、甲魚:紅莧菜中的二羥乙胺和甲魚同時食用,會使腸胃功能發(fā)生混亂,導致消化不良。