1、淀粉含量高的蔬菜
甘油三酯高的人應該限制含淀粉含量高的食物,例如玉米和豌豆,這是因為人體能把多余的淀粉轉化為甘油三酯。花椰菜、紫甘藍和蘑菇都是不錯的選擇。
2.水果過剩
盡管甘油三酯血癥者中有許多人都有糖尿病,盡管水果對人體的健康非常有益。因此,甘油三酯高的患者應限制水果每日攝入量,避免糖的攝入量過高。若吃了果脯,應注意分量要少。
3.淀粉類食品
身體可以將意大利面、土豆和谷物轉變成甘油三酯。甘油三酯高的人可食用這類食物,但必須嚴格控制。
4.黃豆燉豬肉
黃豆富含纖維素和其它營養成分,但不建議加糖或豬肉烹調。黑豆是很好的選擇,黑豆富含纖維素和蛋白質,不含飽和脂肪酸和多余糖。
5.加糖的飲料
甘油三酯高的人應避免飲用含糖飲料,因為含糖可能在人體內轉化為甘油三酯。因此,在限制糖類飲食時,要記住限制飲料。