桂圓干的功效與作用：
1、緩解貧血：桂圓干當中的鐵元素含量是比較高的，平時適當的吃一些桂圓干，能夠起到滋補身體的作用，對于貧血的人群來說，或者是造血功能比較差的人群來說，適當的吃一些桂圓干，能夠改善貧血。
2、美容養顏：桂圓干當中的維生素以及微量元素含量是比較豐富的，日常生活當中多吃維生素含量豐富的食物，能夠加速皮膚新陳代謝的速度，可以使皮膚血流的速度加快，還能夠起到補充水分的作用，可以使面部的氣色看起來更好。
3、鎮定安神：平時適當的吃些桂圓干，能夠起到安神的作用，對于神經衰弱或者是失眠多夢以及入睡困難的人群來說，適當的吃一些能夠緩解思慮過度或者是神經衰弱引起的失眠多夢癥狀。
食用方法：
1、桂圓干是新鮮的桂圓曬干之后制作而成的一種食品，做一種小零食來食用，也可在煲湯燉肉的時候適當的放一些桂圓干，能夠使湯的味道更加鮮美，還可以使湯的營養成分增加。
2、另外在熬八寶粥的時候，也可以加一定量的桂圓干，能夠使粥的味道更加鮮美。
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