腐乳通菜粉絲的做法中豆腐乳較為咸，因此無需此外加鹽了，并且把豆腐乳攪拌成汁后添加通菜更為進味一些，這兒我們要是以通菜的葉片，假如大伙兒想把梗子一起炒，見意先炒好梗子，那樣葉片才不容易炒老。

腐乳通菜是用豆腐乳再加芥藍菜一起炮制而成的一道特色美食，是一道十分美味可口的簡單家常菜，是通菜的普遍食用方法，有降暑退熱、散血身體排毒的飲食療法作用，很合適夏天服用，通菜也叫芥藍菜，通菜茯苓功效甘平，無毒性，有清熱去火、散血有利排尿等作用。

通菜是堿性食品，并帶有鉀、氯等調整水濕均衡的原素，吃完可減少腸胃的酸值，防止腸胃內的腸道菌群失調，對抗癌有利。另外對降血脂減肥瘦身亦有作用。通菜對橙黃色葡萄球菌、鏈球菌感染等也有抑制效果，可防止感染。

腐乳通菜的作法實例教程：

1、先把通菜葉片摘好，洗干凈預留。

2、取一塊豆腐乳及一點汁，添加小量的涼白開水攪均。

3、油燒后放進通青菜葉，煸炒一會。

4、通菜快速時添加腐乳汁，加一點小辣椒，在輕炒一下，煸炒勻稱進味就可以擺盤享受。

溫馨提示：小辣椒就是我以便圖片好看才添加的，大伙兒能夠不用。

腐乳通菜的作法小技巧：

1、通青菜葉非常容易熟，假如放菜梗，就需要先燒菜梗一部分。自然，你也能夠獨立炒通青菜葉或通菜梗，也全是很好吃的。

2、通菜炒的全過程會出水量，因此刷碗之后一定要瀝干水份，要不然就無法炒成翠綠的菜。

3、想把通心菜炒出翠綠，一要油稍稍多一點，二要灶火急炒，通菜下鍋后，要全線維持火災。

4、豆腐乳有鹽味，加鹽要適當，假如沒放味精能夠放一點點白砂糖調料。

5、通菜要現炒現吃，由于炒好的通菜放的時間一長便會變黑。

腐乳通菜的做法就解讀完成了，比較簡單的一道好吃的家常菜，通菜在民俗又被稱作抽筋菜，由于虛寒體質的人很多服用通菜后會出現小腿抽筋的狀況。因而，人體較為孱弱的盆友請不要多吃通菜，不然極可能會造成小腿抽筋。因此這菜適度吃一下，不可以多吃。