黃瓜炒雞蛋是沒有毒的，這二種食材的配搭是較為普遍的一種吃法，并且實際上絲瓜和生雞蛋對人體的一些營養元素補充都是有非常好的實際效果，但是由于這二種食材全是偏性涼的，因此 要少吃。
一、黃瓜炒雞蛋有害實際上是無毒的。
主要材料：絲瓜200克,生雞蛋2個調味品：鹽5克,雞精3克,米酒10克,木薯淀粉5克,小蔥5克,植物油30克
二、詳盡作法：
1.將絲瓜清洗，去蒂，劈為兩截，斜刀割一片；
2.生雞蛋磕入碗內打撒，添加食鹽、雞精調拌勻稱；
3.炒菜鍋縱火上，添加植物油20克，待鍋加溫至六成熱后將雞蛋液倒進炒出雞蛋湯倒出；
4.鍋內添加植物油10克，燒開下姜蒜末熗鍋；
5.資金投入黃瓜切片煸炒兩下添加食鹽、雞精爆鍋至斷生，再倒進雞蛋湯一起炒勻，烹入米酒，加少量水；
6.最終放進食鹽、雞精、水淀粉勾芡，起鍋擺盤即成。小帖士——食物相克：生雞蛋：與鴨肉同食損害腸胃；與兔子肉、柿子餅同食造成 腹瀉；另外不適合與野生甲魚、鯽魚、豆槳、茶同食。炒菜鍋縱火上，添加動物油20克，熱后先將雞蛋液倒進炒過；
三、可是要留意假如說自身的身體素質寒性的非常的厲害得話便是不宜吃這一菜的，不然便是會非常容易加劇自身的濕寒的問題，由于二者全是有一些偏寒的特性，絲瓜要留意快炒，不然口味便是會較為的差一些，快炒得話會出現松脆的口味的出現。
