大蒜加紅糖的功效主要有解酒、祛痰止咳、延緩衰老以及消炎殺菌等。
1、解酒：大蒜當中含有大蒜素，有提神醒酒的作用，而紅糖則有護胃的功效，在喝酒前適當喝大蒜紅糖水，能起到解酒醒神的功效。
2、祛痰止渴：大蒜加紅糖熬水喝，有驅寒的作用，所以，對于風寒感冒導致的咳嗽，咳痰也能起到很好的緩解效果。
3、延緩衰老：紅糖水富含維生素和多種礦物質，而且還有一定的抗氧化作用，可以延緩皮膚細胞衰老的速度，從而達到美容養顏以及延緩衰老的功效。
4、消炎殺菌：大蒜素除了有提神醒腦的作用外，還有非常好的殺菌效果，而且可以只針對有害菌，大蒜跟紅糖一起熬水喝，還能去除體內的寒氣，于風寒感冒，也有非常好的治療效果。
因為紅糖和大蒜都屬于是溫性且有散寒功能的食物，所以對于風熱感冒引發的頭脹痛、渾身出汗以及咽喉紅腫疼痛等癥狀，不能喝大蒜紅糖水，否則可能會導致癥狀變得更加嚴重，所以身體出現異常癥狀時，需要及時到醫院做相關檢查，明確病因后再對癥治療，切忌盲目跟風食用，產生不良副作用。
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