堅(jiān)果，是現(xiàn)在生活中，人們飲食中很常見(jiàn)的一種食物。堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，而且脂肪含量也非常的少，因此得到很多人的喜愛(ài)。當(dāng)然，我們平常吃的堅(jiān)果有很多種類，如核桃、花生、葵花籽、碧根果、開(kāi)心果等等。每一種堅(jiān)果對(duì)人體的功能也是不同的。

核桃粉是核桃磨成的粉末，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的大。很多人喜歡在早餐的時(shí)候，引用一杯核桃粉沖成的水。那么，喝核桃粉究竟有什么好處呢?

1核桃堪稱抗氧化之“王”，核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的之高，核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。

2現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。

3補(bǔ)腦可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內(nèi)，每次取兩匙，用開(kāi)水沖和，沖時(shí)盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。

4美容若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營(yíng)養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。

5抗衰老核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”之稱。

6益心臟核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對(duì)人的心臟有一定的好處。

7治失眠經(jīng)常食用核桃仁對(duì)腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。服法為用核桃仁5個(gè)，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。

核桃粉的作用真是有很多，可謂天生的養(yǎng)生保健食品。為了健康的體質(zhì)，更為了健康的生活品質(zhì)，我們也應(yīng)該多喝一些核桃粉。對(duì)于那些不愛(ài)吃的核桃粉人，想一下核桃粉的作用和功效，你們或許會(huì)愛(ài)上它。