香薄荷，想來很多人也不生疏，當咽喉不舒服的情況下，很多人都喜歡含一些薄荷糖來減輕咽喉腫痛的病癥，但是很多人都只了解薄荷糖，對薄荷草卻不了解。薄荷葉的功效十分大，不但具備緩解疲勞的作用，還能消炎祛毒。薄荷草也常被用來制成食物，那麼薄荷草的食用方法有什么呢？
1、香薄荷湯。作法：最先將薄荷草洗干凈，隨后切割成碎屑，再用燒開的沸水開展沖調，最終放一些鹽及其芝麻油，那麼這時香薄荷湯就早已進行，能具有降火消暑的功效。香薄荷湯有去火，心曠神怡等作用。
2、香薄荷炒雞肉。作法：現將雞脯肉切割成絲放入一個碗內，隨后倘若雞蛋清及其木薯淀粉、鹽另外攪拌均勻就可以，再將香薄荷梗洗干凈，切割成段，這時鍋內的油需要燒至五成熱，另外放進別的調味品就可以了。
3、香薄荷粥。作法：它是需要用些新鮮的香薄荷，隨后再與冷水一起用低火煎制，隨后煮到一定水平之后待制冷，就可以將薄荷草撈出來，但湯需要存著預留。這時需要用梗米放進鍋內熬粥，等快煮開時，隨后放入香薄荷湯及其一些老冰糖，直至燒開就可食，其味能讓人食欲大好。
4、香薄荷年糕。作法：最先取一些綠豆煮到爛，隨后放些別的食物揉成餡，隨后置放鍋內燜熟就可以，待涼后就可以服用。
薄荷草做為食物，切勿作為正餐，以防對人體導致損害。當薄荷草做為中藥材時常用使用量需要依據醫師的標示，切勿自主隨便調整使用量，一旦服用過多會造成較強的麻木功效，情況嚴重乃至會產生生命威脅，因而需要造成重視。
