小麥胚芽有潤(rùn)腸通便、保護(hù)血管、抗氧化等作用,可以制作成面食吃。
1、潤(rùn)腸通便:小麥胚芽當(dāng)中含有非常豐富膳食纖維,在吃了之后可以增加胃腸蠕動(dòng)功能,還能有效緩解便秘癥狀。
2、保護(hù)血管:小麥胚芽當(dāng)中含有不飽和脂肪酸,在這之后可以起到膽固醇酯化作用,能有效降低血清膽固醇和甘油三酯,能有效增加血管彈性。
3、抗氧化:小麥胚芽當(dāng)中含有非常豐富維生素E,在吃了之后能清除體內(nèi)自由基,還能起到抗氧化效果。
小麥胚芽可以和面粉在一起搭配制作成面食一起吃。