有些人非常喜愛陳醋泡大蒜，陳醋泡大蒜的確香酥爽口，而且具備一定的作用與功效，不僅能夠消毒殺菌，并且能夠防止和醫(yī)治很多種多樣病癥，因此在豐富多彩的大餐中，都離不開的陳醋泡大蒜，陳醋泡大蒜的具體方法是什么呢！怎么做陳醋泡大蒜才可以美味可口，吃著更爽口呢，要想做到最要想的實際效果，在陳醋泡大蒜的情況下，是有實際的作法的，僅有把握一些關鍵點，才可以做出去的陳醋泡大蒜既狠狠搓，又有一定的脆度，下邊就給大伙兒簡易的介紹一下。
流程/方式：
1、陳醋泡大蒜具體做法是，最先要挑選細嫩的蒜頭，隨后除掉外邊的一層皮，里邊的嫩皮不必除掉，隨后自來水清理干凈，清理干凈以后，要放到框子里邊瀝干凈水，它是最重要的一步，如果不把水利工程干凈，腌漬好以后，非常容易浸蝕。
2、洗干凈的蒜頭，至少放到籮筐里冷水二天，把水份完全亮干凈以后，隨后再把腌漬的器皿洗干凈晾曬，把蒜放到器皿里邊，此刻把山西陳醋放到鍋中，煮沸以后納涼，隨后再把煮沸的山西陳醋晾涼以后，倒進器皿里邊。
3、最終再放入老紅糖，放上食用鹽，假如不愿吃怪味過重的，那麼就需要用煮沸的水，和醋放到一起攪拌均勻，隨后再倒在器皿里邊，住一處河流的高，要超出蒜頭兩公分，隨后把器皿密封性嚴密，直到十幾天以后就可以了。
常見問題：
老陳醋泡大蒜的操作步驟比較簡單，每個人都做，要是依照以上的方式去做，就能作出美味的陳醋泡大蒜，可是需要大伙兒留意的是，盡管陳醋泡大蒜，美味爽口，可是他也是有一些相克的食物，大伙兒一定要多掌握這些方面的專業(yè)知識，防止和一些相克的食物同吃的情況下，會造成欠佳的反映。
