許多 追求美麗女士都期待自身的身型妙曼，因此開始了減肥瘦身的旅途，不要吃含油量、糖等高熱量食物的食材，可是聽聞喝湯還可以發胖，這個是真的嗎?古代就會有一句話稱為“飲水也可以發胖”，那八寶粥的熱量高嗎?
八寶粥中，梗米能提升人體免疫作用，推動血液循環系統，進而降低高血壓的機遇;梗米能預防肝癌、腳氣病、老人斑和便秘等病癥;梗米谷糠層的膳食纖維分子結構，有利于腸胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等功效非常好。薏米仁含豐富多彩的碳水化合物化合物，其主要成分為木薯淀粉及糖原，并帶有人體脂肪、蛋白、薏米仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素b21等營養元素。薏米仁能抑止痛細胞的增殖，可供多種多樣惡變腫瘤的人服用;也有推動基礎代謝和降低腸胃壓力的功效;并有芳香化濕、健脾胃、除痹、清熱解毒放膿之作用。
蓮籽帶有豐富多彩的蛋白、碳水化合物化合物、維生素b3、鉀、鈣、鎂等微量元素，具備抗癌防癌、降血壓、強寧心安神、滋潤滋陰養血、止遺澀精等作用。干桂圓帶有多種多樣營養元素，有補血補氣安神助眠，益腦益智類，滋補肺胃的作用，是健脾胃長智的傳統食物，對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力下降、貧血有不錯的功效。百合花是知名的健康保健食品和常用中藥。百合花關鍵含生物素、秋水堿等多種多樣黃酮和營養元素，有優良的營養成分滋補養生之功，非常是對病后體弱多病、神經衰弱等癥大有益處。薏米仁中含過多的甲基纖維素，能融洽和刺激性胃腸功能，減少病毒性感染新陳代謝物質在腸管的停留時間，改進腸胃，進而降低消化道腫瘤產生的危險因素。荷蘭豆還具備抗病毒治療、降血脂、提高免疫細胞作用、防癌抗癌的作用。
高級營養師強調：喝湯不容易發胖，最先由于粥里米少水好多，木薯淀粉成分并不高。又由于水好多，能夠 提升身體基礎代謝，推動消化和吸收。粥不僅營養豐富，還似水一樣，有清理身體內臟器官的作用，一碗粥吞下，會感覺整體舒適。因此一般病后初愈的人醫師會囑咐他喝湯，清淡的食物。
粥實際上是調整身體組織功能修復的最好是潤滑液。故粥有食補之功，卻無發胖之慮。早中晚喝湯全是非常好的挑選。
