我們將食材的特點能夠將食材為堿性食品和酸性水果，多吃堿性食品對大家的身心健康有積極主動的功效，但是很多人都可能不清楚究竟什么食物歸屬于堿性食品。那麼我們經常吃的西紅柿是堿性食品嗎？

西紅柿是堿性食品嗎

西紅柿是堿性食品，蔬菜偏堿食物大全：

1、歸屬于寒涼的堿性食品有：莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草根)、蕹菜、西紅柿、佛手瓜、豆角、葫蘆瓜、瓠瓜、哈密瓜(甜瓜)、哈蜜瓜、甜瓜、菜瓜、春筍、海帶絲。

2、歸屬于性涼的堿性食品有：連藕、香芋、慈菇、粉葛、球甘藍(紫菜頭)、籮卜、苤藍、旱芹、薺薺菜、四季豆、窩筍(青筍)、萵筍、茄子、油菜子、西蘭花、菌類、油麥菜、花菜、金針蘑、東瓜、絲瓜、黃瓜。

3、歸屬于平性(呈陰性系列產品中歸屬于比呈陽性弱的一種)的堿性食品有：百合花、紅蘿卜、洋白菜、茼蒿菜、荊芥、大白菜、洋白菜、猴頭、木耳、茼蒿、白木耳、紅薯(地瓜)、土豆(馬鈴薯)、山芋。

4、歸屬于性溫的堿性食品有：昆布、恰瑪古、淮山藥、圓蔥、薤白(野蒜)、香椿芽、莧菜、芥菜疙瘩、香菜、青椒、冬瓜、姜片、蔥。

5、歸屬于性熱的堿性食品有：蒜頭、朝天椒、胡椒粉。

堿性食品有什么作用

研究發現，多食堿性食品，可維持血液呈弱堿性，促使血液中乳酸菌、尿素溶液等酸性物質降低，并能避免其在壁厚上堆積，因此有清理血管垃圾的功效，故有些人稱堿性食品為“血液和血管的清潔液”。這兒常說的酸堿度，并不是食材自身的特性，只是指食材歷經消化后，留到身體元素的性質。常見的酸性原素有氮、碳、硫等;常見的堿性原素有鉀、鈉、鈣、鎂等。有的食材口感酸酸的，如西紅柿、桔子，卻全是土生土長的強堿性食物，由于他們在身體新陳代謝后的最后原素是鉀元素等。