魚腥草根是夏天出產(chǎn)一種植物，在夏日炎炎吃上一份涼拌魚腥草是一個非常好的挑選，可以健脾開胃去火，是非常好的健康保健綠色植物。那麼涼拌魚腥草要過沸水嗎？魚腥草根如何拌涼菜呢？

涼拌魚腥草要過沸水嗎

依據(jù)自身的口感來決策。魚腥草根不是需要歷經(jīng)熱水燙熟的，是能夠 立即拌涼菜的，將新鮮的魚腥草根完全清理干凈，隨后就可以添加調味品拌涼菜了。可是如果是討厭魚腥草根的一股腥臭味得話，能夠 挑選運用沸水焯一下，是其腥味兒變淺一點，可是那樣會使魚腥草根喪失本來的脆爽的口味，會越來越較為面，沒有那麼脆爽。

魚腥草根如何拌涼菜

1.將新鮮的魚腥草根清理干凈，留有脆爽的一部分地下莖，將清理好的魚腥草根放進鹽水中侵泡8-10分鐘上下，撈起來切割成段預留。

2.在碗中添加食用鹽、白砂糖、米醋、色拉油、柱侯醬、生抽醬油、朝天椒、蔥姜等調味品，在鍋里將油燒紅至起煙，隨后將油倒進碗中，拌和就可以。

3.將制做好的調味醬添加到魚腥草根上邊，充足翻拌，就可以服用，還可以等腌漬進味了以后再服用。

吃涼拌魚腥草有哪些好處呢

1.增強免疫力：魚腥草根中帶有魚腥草根素能夠 讓人的白細胞計數(shù)對病原菌吞食工作能力提升，可以具有一定的增強免疫力。

2.有利排尿功效：魚腥草根中的帶有一些可以是毛細管擴大，加快血液流動性的魚腥草根素及其別的的一些物質成份，因此 可以具有一定的有利排尿功效。

3.抗病毒治療的功效：因為魚腥草根素還能夠抑止橙黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌等多種多樣病菌，因此 可以具有一定的抗病毒治療的功效。

魚腥草根能夠 減肥嗎

具備一定的實際效果，但不建議。魚腥草根針對減肥瘦身有一定的實際效果，可是其減肥瘦身功效是在利濕消腫，并不可以協(xié)助你消耗脂肪做到減肥的實際效果。在運用魚腥草減肥的另外，是務必要根據(jù)健身運動減脂和控制飲食的方法來減肥瘦身，魚腥草根只有其到一個輔助功效。一般來說不是建議根據(jù)魚腥草減肥的，魚腥草根偏寒，最好是不必長階段的食用，對人的身體身心健康導致一定的壓力。