莧菜中含有膳食纖維、礦物質、維生素等多種營養物質,身體健康的人可以適量吃一些,這些食物對身體有很大的幫助。但是由于莧菜的性質偏涼,所以吃了太多或者是一些特殊體質的人會有一些副作用,比如胃腸不適、過敏,還有會增加腎臟負擔等,吃的量不同,其副作用的嚴重性也會有一些偏差。
1、導致胃腸不適:莧菜是一種寒涼性食物,吃太多會增加胃腸道負擔,特別是對脾胃虛寒的人來說,容易導致胃腸脹痛等癥狀,嚴重者還會導致腹瀉;
2、過敏:莧菜是一種光敏性食物,有一部分人吃了它之后會有日光性皮炎,這種情況下會引起皮膚瘙癢、發紫等;
3、加重腎臟負擔:莧菜是一種鉀含量較多的食物,如果吃太多,身體就會出現鉀元素過多,增加腎臟代謝負擔,導致有毒物質排出減慢。