龍利魚有堿味主要是為了在運輸過程中能夠達到保鮮的效果,加入了一些磷酸鹽或者是檸檬酸鹽,所以再吃起來會有一些堿味。
龍利魚是屬于一種比較常見的海鮮產品,當中含有豐富的營養物質,尤其是里面的蛋白質和不飽和脂肪酸含量比較豐富,而且特別有利于腸胃道的吸收和消化,同時還包含一些維生素和DHA、礦物質,能夠及時滿足身體所需要的營養或者是能量,有利于自身的體質生長發育,所以在日常生活中可以適當的吃一些。但是不能夠過多的攝入,因為這是屬于一種高嘌呤的食物,過度攝入很可能會導致體內的尿酸升高,甚至還會出現嘌呤代謝紊亂,也會出現痛風或者是高尿酸血癥,對自身的健康也是非常不利的,日常生活中任何食物都不可以長期或者是過量的攝入。
另外龍利魚一定要掌握正確的儲存方法,一般需要放在冰箱當中冷凍保存,通過冷凍保存能夠避免出現變質,還能夠延長存放的時間。平時飲食上可以適當的吃一些蔬菜或者是水果,常見的主要包括黃瓜或者是西紅柿同菜,包括青菜和油麥菜,含有的維生素和微量元素含量比較高。