炮姜是什么
炮姜為姜科多年生長木本植物姜的干躁地下莖。冬天采收,去除根須及細沙,晾干或冷凍干燥。趁鮮切成片晾干或冷凍干燥者稱之為“炮姜片”。主產區于四川、湖北省、廣東省、廣西省、福建省、貴州省等地。均系種植。味辛,性熱。歸脾、胃、心、肺經。溫中散寒,回陽通絡,化濕祛痰,溫肺化飲。主治脘腹冷痛;嘔吐;泄瀉,亡陽厥逆;寒飲喘咳;濕寒痹痛。
炮姜地下莖呈不規律平扁小塊,具指狀發枝,長3至7公分,厚1至2公分。表層灰棕色或淡黃深棕色,不光滑,具皺褶及顯著的階段。發枝處經常出現魚鱗殘留,發枝頂部有莖痕或芽。質牢靠,橫斷面黃白色或灰白,粉性和顆粒物性。內皮層環紋顯著,筋絡點(輸導組織)及淡黃色油跡散在。氣香特異,味辛辣食物。
炮姜《神農本草經》列入中品,姜片《名醫別錄》列入中品。陶弘景謂:“凡作炮姜法:水浸三日,削皮置水流中六日,更亂削皮,隨后晾干,置瓷缸中釀三日,乃成?!崩顣r診謂炮姜以母姜造之,以嫩白牢固者為良,凡當藥并宜泡用。炮姜性辛、熱,歸脾、胃、腎、心、肺經,其熱流能行五臟,不能要用、亂用。