銀耳紅棗湯是由古代醫書《補養篇》中的“黑木耳紅棗湯”演變而成，銀耳大棗湯味道清潤爽口，具備活血化瘀潤肺、潔面除斑之功，有利于消化吸收臉部黃褐斑和氣虛血瘀導致的臉部暗黃，對改進便秘、口干等也是有實際效果，是一款養顏美容的家中靚湯。
作法一
食物提前準備
白木耳兩朵，
制做流程
1、把以上食物放進石鍋里，加冷水，低火燉開。
2、燉的全過程時要常常拿湯勺滾動一下，以防黏鍋。
3、燉開之后小火慢燉20分鐘，熄火。
4、隨后蓋上外蓋，讓它再燜5-10分鐘。
作法二
食物提前準備
白木耳，大棗，
制做流程
1、將白木耳放進溫開水，侵泡30分鐘。待白木耳充足打開以后，換冷水清理干凈，
2、放進鍋內，放水，
3、添加清洗的大棗、老冰糖，一同沸煮10分鐘上下，再改成文火（熬湯方式），煲上一兩個鐘頭。
1.棗能提升人體免疫力，并能抑制腫瘤細胞，藥理學研究發現，大棗能推動白細胞計數的轉化成，減少血細胞膽固醇，提升血清白蛋白，保護肝臟，大棗中還帶有抑止腫瘤細胞，
2.常常服用鮮紅棗的人非常少患膽結石，這是由于鮮紅棗中豐富多彩的維他命C，使身體不必要的膽固醇變化為膽汁酸，膽固醇少了，
3.棗中含有鈣和鐵，他們對預防骨質疏松產貧血有關鍵功效，中老年女性更年期常常會骨質疏松，已經發肓高峰期的青少年兒童和女士非常容易產生貧血，紅棗對她們會出現十分理想化的飲食療法功效。
