煎餅是很多人都喜愛吃的，這類食物都是以粗糧為主，因此含有的脂肪、熱量都是比較低，有很多人在減肥的時候，都是會選擇它，但是在吃煎餅的時候，也是要注意不能隨意的亂吃，要對煎餅吃法上進行認識，這樣吃的時候才能夠健康進行，那炒煎餅的做法是不錯之選。
很多人對炒煎餅的做法并不是很清楚，因此選擇之前，也是要對這樣問題進行很好認識，使得制作炒煎餅的時候，都是能夠順利進行，吃的時候也能夠輕松制作出來。
炒煎餅的做法：
煎餅卷炒雜菜
材料：
胡蘿卜，韭菜，豆芽，粉絲，熟芝麻，蔥花，姜末。做法：
1.將各種蔬菜洗凈，胡蘿卜切絲，粉絲用涼水浸泡，泡軟后用剪刀剪得短一些.撈出把水控掉.
2.起鍋，有熱后放入蔥花和姜末煸香，先放入胡蘿卜煸炒然后放入豆芽，豆芽在翻炒的過程中會出一點水，這時將泡軟的粉絲放到鍋里面翻炒，倒入少許醬油，上色后再加入一點料酒調味.把剩下的韭菜倒入鍋中炒幾下后加入鹽和雞精調味后便可出鍋了.
3.吃的時候在上面撒些熟芝麻，不僅美觀，而且更加營養.
什錦蔬菜煎餅
材料：
面粉50公克，水50公克，高麗菜絲100公克，蛋1個，綜合海鮮適量，柴魚片適量，海苔粉適量，美奶滋適量，OKONOMI醬適量。做法：
(1)將面粉與水攪拌成面煳后，放在大湯碗里，然后將高麗菜絲、綜合海鮮放入碗中，再將蛋打在最上面。
(2)燒烤前將作法(1)準備好的材料快速攪拌均勻，攪拌時間約為30秒。
(3)將燒烤鐵板燒熱到200℃左右，然后將面煳倒在鐵板上，約為直徑20公分，厚度約為2公分的圓餅。
(4)第一面燒烤3分鐘后再翻面繼續燒烤3分鐘至熟透即可。
(5)吃的時候在煎餅表面涂上醬汁、美奶滋，灑上海苔粉與柴魚片即可。
以上就是對炒煎餅的做法詳細介紹，在對它制作的時候，都是可以按照以上方式進行，在制作煎餅的時候，也是要先購買好煎餅，很多人都是自己制作煎餅，那煎餅的制作也是比較簡單，都是可以制作出來的。
