很多人都烏雞蛋營養(yǎng)成分是什么并不是很了解，這樣就需要對它選擇的時候，需要對它的各方面進行很好認識，使得吃它的時候，對自身健康不會有任何危害。
烏雞蛋營養(yǎng)成分：
烏雞蛋，富含多種微量元素，有機鈣含量是普通雞蛋的6倍，膽固醇極低，是普通雞蛋的三分之一。烏雞蛋對促進兒童生長發(fā)育，增強記憶力，對兒童缺鋅引起的厭食、棄食、免疫力低下，不長個子和孕產(chǎn)婦的營養(yǎng)滋補以及中老年心血管疾病和甲狀腺腫瘤具有食療保健作用。
烏雞蛋可有效降低血液中的甘油三脂和膽固醇水平，促進幼兒腦神經(jīng)系統(tǒng)及視覺系統(tǒng)的健康發(fā)育;同時該蛋品中富含亞油酸、亞麻酸、n-3脂肪酸等不飽和脂肪酸，特別是n-3脂肪酸中的DHA(二十二碳六稀酸)，更是對人體腦神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有著重要影響，放山烏雞蛋也由此被譽為雞蛋中的腦黃金。
膽固醇含量少也是放山烏雞蛋的一大特點，其含量僅為普通雞蛋的1/5。另外放山烏雞蛋還富含鈣、鐵、鋅、錳、碘、硒等微量元素和高維生素E。而維生素E又能清除體內(nèi)自由基等垃圾，保護細胞膜結(jié)構(gòu)，抵抗衰老，減少組織中脂褐質(zhì)的堆積，抑制動脈粥樣硬化、炎癥和腫瘤的發(fā)生。
烏雞蛋是藥膳保健佳品。女性食之能使皮膚更富彈性、柔滑、細膩和美白，并且有利于產(chǎn)后體質(zhì)恢復(fù);兒童食之可增強智力，保護視力;常人食之則可有效提高機體免疫力，減輕有害藥物對人體的侵害。
以上就是對烏雞蛋營養(yǎng)成分進行很好了解，因此在選擇這樣雞蛋的時候，都是可以放心進行，不過要注意的是，在吃這類雞蛋的時候，也是要適量進行，不宜吃的太多，過多的吃對人體也是有著負擔(dān)，使得身體吸收不了解太多營養(yǎng)。
