很多人對明太魚屬于什么魚并不是很清楚,因此在對這樣魚選擇的時候,也是需要對這樣問題進行很好了解,這樣在選擇的時候,才會知道如何制作它最佳。
明太魚屬于什么魚:
明太魚,正式名稱為黃線狹鱈(學(xué)名:Theragrachalcogramma),是鱈形目鱈亞目鱈科狹鱈屬的一種魚類,分布于朝鮮半島東岸及日本本州西側(cè)中部以北、日本海、韃靼海峽、鄂霍次克海與白令海周緣、到美國加利福尼亞中部以及分布于北太平洋北部、黃海東部(很罕見)等海域。黃線狹鱈屬于北太平洋北部沿岸近底層冷水性海魚。其生存的海拔范圍為-400至-30米。該物種的模式產(chǎn)地在鄂霍次克海及堪察加半島兩岸。朝鮮人稱之為明太魚,是朝鮮民族喜愛食用的魚類。其魚子經(jīng)辣椒等香料腌制后,稱為“明太子”。
以上就是對明太魚屬于什么魚詳細(xì)介紹,在對這樣魚選擇的時候,都是可以放心進行,不過在購買明太魚的時候,也是要注意魚的新鮮度,很多人都是沒有注意這點,使得在吃的時候,對自身健康沒有任何的好處,而且不新鮮的明太魚會造成人體腸胃不適。