蟹黃味瓜子仁有保護(hù)心臟的作用，還能提高自身免疫力，在吃的時(shí)候要注意適量，防止經(jīng)常大量吃。
蟹黃瓜子仁當(dāng)中有很多的不飽和脂肪酸、維生素以及優(yōu)質(zhì)蛋白等成分，能為身體補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，提高自身免疫力，其中也有很多的鉀元素，能起到保護(hù)心臟功能的作用，可以用來(lái)預(yù)防高血壓等疾病。同時(shí)葵花籽里面也有很多植物固醇等，能抑制膽固醇合成，可防止動(dòng)脈硬化等疾病。
在生活中大多數(shù)人都是可以吃蟹黃瓜子仁的，比如高血壓、蟯蟲(chóng)病、神經(jīng)衰弱、高脂血癥和癌癥患者等群體，因?yàn)樾伏S味瓜子仁是經(jīng)過(guò)翻炒的，比較溫燥，如果經(jīng)常大量吃，很可能會(huì)有口干牙痛等上火的表現(xiàn)，要控制好食用量。另外還要注意，如果自身存在肝炎等疾病盡量不要吃，否則會(huì)對(duì)肝臟產(chǎn)生不同程度損傷，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)誘發(fā)肝硬化。
蟹黃味瓜子仁還可以調(diào)節(jié)腦細(xì)胞代謝，在平時(shí)還可以用來(lái)催眠，飲食方面要保持多樣化，多吃維生素含量高的食物，還要多喝溫開(kāi)水，能加快自身代謝速度，避免吃一些油膩性或者是刺激性的食物。
