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雞雜是什么

作者:小王  時間:2014-07-02 12:52:53  來源: 大眾養生網

雞雜的意思就是雞雜碎,雞雜包括雞肝,雞腸以及雞胗和雞心,雞雜味道非常的鮮美,雞雜含有很多我們人體需要的多種氨基酸,雞雜是非常養生保健的食材,我們只要善于利用雞雜做菜,絕對能夠起到滋補身體,提高免疫力,保護心臟,通潤腸道等作用呢。

了解了雞雜是什么后,我們應該了解如何用雞雜來做菜,雞雜的營養價值很高,其實食用價值也很高,雞雜做出來的味道鮮美,深受人們的喜愛,所以我們要不斷發掘雞雜的各種做法。

酸辣雞雜的做法

1.切好的雞雜。

2.切好的配料(泡蘿卜、泡豆角、泡紅辣椒、蔥段)。

3.鍋里下油燒。

4.下入雞雜翻炒。

5.加少許料酒、生抽、醋。

6.然后下入大蒜翻炒香。

7.再加入切好的配料。

8.再加入蔥翻炒(時間不能長)裝盤前加入雞精即可。

9.已做好的菜品

上文介紹了什么是雞雜,其實雞雜就是雞的雜碎,包括雞心和雞肝等,雞雜的營養價值非常高,常吃能起到保護心臟和調理脾胃的作用,能保護我們的肝,調節我們的血壓,雞雜絕對是我們養生可以多選的食材。

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