豬腰是很好的一種食品,并且具備多種多樣作法。豬腰能夠用于炒,還可以添加各種各樣中藥材燉成湯,有的人還會繼續添加老冰糖,將豬腰熬成甜的滋補湯。針對孕婦而言,豬腰熬出滋補湯是再好不過的,由于孕婦喝粥就可以消化吸收了在其中的營養成分,不需要服用過多的豬腰,既保證了營養成分又確保了不容易攝取過多的蛋白。
豬腰如何燉合適孕婦吃?
一、參芪蒸豬腰
準備好原材料:豬腰、豬瘦肉、黨參、黃芩、干桂圓。調味品則準備好一絲的鹽、食鹽、雞精粉、生抽醬油就可以。
1、將豬腰洗干凈,豬腰能夠在小量小麥面粉中“滾”一下,置放1鐘頭上下,隨后再用冷水清洗,那樣的豬腰就可以洗得十分趕快,并且沒有臭味。也有將瘦豬肉也洗干凈。
2、將準備好的中藥材:黨參、黃芩、龍眼肉各自侵泡干凈。能夠將黨參和黃芩放進水里略微侵泡半小時上下。
3、將所有原材料放進燉鍋內,燉鍋內添加冷水800ml,隔水燉至山參、黃芩徹底出味,去掉油沫,加入食鹽、雞精粉、生抽醬油、煎熟的食用油,攪拌即成。
二、孕婦豬心湯
提前準備的原材料有:豬腰、淮山藥、北芪、大棗、姜,調味品提前準備一絲的鹽就可以。
1、將新鮮豬腰對半割開不割段,隨后清洗里邊的鮮血。
2、隨后用木簽把豬腰割開的一部分連接起來起來,那樣豬腰在煮的情況下就不容易分離。
3、將紅棗去核,與北芪,淮山藥一直清洗預留。北芪能夠自來水略微侵泡一下。
4、電飯煲中放進約四碗的水,添加生姜片及其備好的豬腰、大棗、淮山藥、北芪等,用熬湯方式煲約1鐘頭上下,放鹽服用。
孕婦服用豬腰應當留意的問題有:
1、不可以放進過多的中藥材:許多情況下煮豬心湯都是添加各種各樣中藥材,以提升豬心湯的作用。假如要放進中藥材一起開展烹制的情況下,最好是先咨詢醫師能否服用這種中藥材。
2、不可以一次性服用過多:盡管豬心湯十分有營養成分,可是終究膽固醇過高,孕婦在服用的情況下不可以一次性服用過多。
3、高血脂的孕婦不適合服用:假如孕婦自身身體素質較熱,或是是帶有高膽固醇和高血脂的孕婦則不可以服用。由于豬腰的膽固醇和蛋白都很高,因此豬腰不宜以上二種狀況的人服用。
4、豬腰不與吳茱萸一同服用。這種古來有之的叫法,說服用豬腰的另外,不必服用吳茱萸。因此孕婦在烹制豬心湯時不必添加吳茱萸。