雞蛋是我們日常最為常見的食物，我們用雞蛋制作出來的菜非常的多，我們知道雞蛋的營養價值很高，所以我們要善于利用雞蛋的這個優點，但是我們常常吃著美味的蛋黃，卻忽略了雞蛋中蛋白的營養，其實蛋白也是能夠起到養生的作用的，我們下面一起看看雞蛋白的作用。
雞蛋白也就是我們常說的雞蛋清，雞蛋清在美容上面可是功效不小的，雞蛋清不但可以使皮膚變白，還能讓我們的皮膚細嫩起來，雞蛋清有清熱解毒的效果，對于皮膚，雞蛋清還可以增強免疫功能呢。
雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩、去除死皮。這是因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，以防細菌感染。此外，雞蛋清還具有清熱解毒和增強皮膚免疫功能的作用。
一般人群均可食用
患咽喉疼痛、高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎及膽結石的人應忌食或少食為好;嬰兒不宜吃雞蛋清。
1、雞蛋清性微寒而氣清，能易經補氣，潤肺利咽，清熱解毒，補充優質蛋白質，護膚，美容，有助于延緩衰老。
食療藥膳：
取白糖50克，雞蛋清2個;用雞蛋清將白糖化開，每服1--2匙，每天2--3次，治療慢性咽炎。2、取雞蛋清一個，白礬些許，調勻，去泡沫后服用，可以清痰，止咳上文我們介紹了什么是雞蛋白，了解了雞蛋白其實就是雞蛋清，我們可以用雞蛋白在美容方面的作用，雞蛋白可以起到美白皮膚，緊致皮膚的作用，而且雞蛋白能提高我們皮膚的免疫能力，延遲我們的衰老，是美容養生的好材料。
