也許很多人都不知道夏威夷果是什么，因為我們平常吃的水果里面很少有夏威夷果。夏威夷果也叫做澳洲堅果，它是一種屬于常綠喬木，葉子是雙葉子的植物的果實。它的樹冠很高大，一般葉子都是3到4片輪生，葉子很光滑，葉子邊緣是鋸齒形狀，夏威夷果的內果皮非常堅硬。
夏威夷果的營養成分非常豐富，它有一個美稱，那就是“干果皇后”，夏威夷果能食用的部分就是它的果仁。夏威夷果的功效和作用非常強大，對于老年人來說是一種很實用的滋補營養品。
夏威夷果還能治療動脈硬化和心血管疾病。動脈粥樣硬化是工業化國家中最常見的疾病之一，動脈粥樣硬化的發生與飲食習慣密切相關。夏威夷果油這種單不飽和脂肪酸含量極高的天然植物油，不僅自身不含膽固醇，同時還可以降低血液中LDL膽固醇(壞膽固醇)的含量，同時又能維持甚至增加HDL膽固醇(好膽固醇)的含量。這種一箭雙雕的雙向調節作用是其他脂肪所不具備的。這也是夏威夷果油為什么能預防心臟病的原因。
長期食用夏威夷果油，人的血脂會控制在一個健康的狀態下。由于澳洲堅果油對血脂的雙相調節作用，能有效地降低血液粘稠度，從而防止動脈粥樣硬化，可以有效地保護心腦血管系統。最新研究認為夏威夷果油有預防血栓形成和控制血壓的作用。
當然，上述的功效只是夏威夷果很多功效中的一種，它的功效還有很多。經研究證明，夏威夷果還能防輻射，所以，夏威夷果經常被用來制作成宇航員食用的食物，對于經常在電腦前工作的人來說，夏威夷果也是保健護膚的好東西。
