面包幾乎成為了人們生活中不可缺少的食材，快餐時(shí)代的到來給面包帶來了巨大的市場(chǎng)。黃油面包就是面包中比較受歡迎的一種，黃油面包主要是一種五谷磨粉制作而成的食品，在加工的時(shí)候可以在里面添加雞蛋、酵母以及堅(jiān)果類食物，使得面包的口味更佳。很多人對(duì)于黃油面包不了解，下面我們來看一下黃油面包有營(yíng)養(yǎng)嗎?
面包的營(yíng)養(yǎng)是比較的全面的，但是缺乏脂肪，我們?cè)诔悦姘臅r(shí)候加上一層黃油就很好的彌補(bǔ)了這個(gè)缺陷。黃油面包就是這樣的一個(gè)例子，很多人對(duì)于面包有一定的誤解，他們對(duì)于黃油面包有營(yíng)養(yǎng)嗎比較的好奇。
黃油面包的生成過程：
把面粉放入盆中，除黃油以外的原料混合，注意先酵母不要靠近鹽。把面合成面團(tuán)后加如黃油繼續(xù)揉面。在案板上抓住面團(tuán)一端，摔打，折疊后繼續(xù)摔打，直到面團(tuán)光滑可以拉出薄膜。把面團(tuán)房子溫暖處發(fā)酵至兩倍大。把膨大的面團(tuán)取出揉面，釋放氣體。然后分割成等分。把分割的小面團(tuán)滾圓，這樣有利于形成面包的皮。把面團(tuán)放入預(yù)熱好的烤箱二層繼續(xù)發(fā)酵，(注意溫度不要太高，不超過40度)烤箱里放入一小碗水。等面團(tuán)再次發(fā)酵到兩倍大時(shí)，開始烘烤。上下火180度，烤30分。快好時(shí)在面包上刷奶油。做黃油面包的時(shí)候我們需要選擇上好的黃油。黃油的熔點(diǎn)，大概34度左右，28度的時(shí)候非常軟，0-4度冷藏的時(shí)候非常硬。但植物黃油則大大不同。根據(jù)不同的品種，有的即使冷藏也保持軟化狀態(tài)，這類植物黃油適合用來涂抹面包;有的即使在28度的時(shí)候仍非常硬，這類植物黃油適合用來做裹入用油，用它來制作千層酥皮，會(huì)比黃油要容易操作的多。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于黃油面包有營(yíng)養(yǎng)嗎的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。雖然說黃油面包可以在一定程度上能夠供給身體能量，但是我們還是需要注意飲食的均衡性，科學(xué)的制定自己的飲食計(jì)劃，經(jīng)常吃面包會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)單一甚至?xí)斐煞逝郑枰覀冎匾暺饋怼?/p>
