食物是很常見(jiàn)的，不同的食物在含有的營(yíng)養(yǎng)元素都是不同，因此在對(duì)食物選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)它進(jìn)行很好的了解，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)自身健康也不會(huì)有任何的損害，那比薩餅是什么呢，對(duì)此也是很多人不太清楚的，很多人對(duì)比薩餅并不是很了解，吃的時(shí)候也不知道該如何選擇。

在對(duì)比薩餅選擇的時(shí)候，也是要注意不能隨意的進(jìn)行，那比薩餅是什么呢，這類(lèi)食物也是很常見(jiàn)的，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較多，在食材搭配上，都是很合理。

比薩餅是什么：

比薩(Pizza)又譯作披薩餅、匹薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成。奶酪通常用莫薩里拉干酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪、羅馬乳酪(romano)、意大利鄉(xiāng)村軟酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(MontereyJack)等。

比薩餅的做法

一、和面：

用溫牛奶適量(40℃左右為宜)，加入酵母適量(若欲快速發(fā)酵，需多加一些)。攪拌均勻后，加入面粉，用筷子攪拌均勻，面要稀軟一些，和好發(fā)酵。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。

二、備料：

1.調(diào)味品

番茄沙司、沙拉醬(不吃雞蛋的朋友可以用甜面醬、大豆黃醬代替)、奶酪絲或奶酪小丁。

2.蔬果類(lèi)

熟甜玉米豆、蘑菇(口蘑最好)丁、胡蘿卜小片、青椒小塊、紅椒小塊、橄欖菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。

三、制作：

面發(fā)酵好后，預(yù)熱平底鍋，鍋底鋪植物油一薄層，將發(fā)好的面平攤在鍋底上，面餅上再淋少許植物油，加番茄沙司一層，沙拉醬(或甜面醬等)一層(根據(jù)自己的咸淡口味決定)，再撒上蔬果類(lèi)的備料，最上層擺勻奶酪絲或奶酪小丁。用小火烙15分鐘左右即可。

以上就是對(duì)比薩餅是什么詳細(xì)介紹，這樣的食物在吃的時(shí)候，對(duì)人體健康都是有著很好的幫助，而且它的制作方法也是比較簡(jiǎn)單，因此在對(duì)它在制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行制作，使得能夠品嘗到它獨(dú)特的口感。